Весь прайс-лист
Гастрономические подачи блюд по рецепту Маруси
Хрустящие холынские огурчики с муссом из молодого сыра и деревенской горчицы
380 руб.
190 гр
Говяжьи ребра на компанию в соусе Порто
3300 руб.
1000 гр
Паста в сырной голове на двих
1490 руб.
800 гр
Говяжья вырезка с печеным перцем и вешенками
1390 руб.
230 гр
Тунец татаки с манго и зеленью на двоих
2500 руб.
500 гр
Рюриково приданное
460 руб.
100 гр
Медовик
350 руб.
120 гр
Холодные закуски
Тартар из говядины с лесными грибами и муссом из пармезана
790 руб.
150 гр
Ассорти из трех видов сала с крипсами
560 руб.
220 гр
Хрустящие холынские огурчики с муссом из молодого сыра и деревенской горчицы
380 руб.
180 гр
Форшмак из сельди с антоновскими яблоками
390 руб.
130 гр
Паштет из печени молодого цыпленка с соусом чатни
390 руб.
100 гр
Сельдь в свекольном маринаде с бородинскими гренками
420 руб.
160 гр
Паштет из валдайского лося
650 руб.
160 гр
Сыр из новгородской сыроварни
590 руб.
250 гр
Ассорти фермерских колбас
690 руб.
260 гр
Тарелка солений
370 руб.
230 гр
Валдайская малосольная форель с вяленой капустой и страчателлой
690 руб.
140 гр
Салаты
Овощи с брынзой и базиликом
390 руб.
210 гр
Салат с куриной грудкой, гуакамоле и вялеными томатами в жасминовой заправке
590 руб.
200 гр
Салатный микс с тигровыми креветками и пармезаном
690 руб.
200 гр
Зеленый салат с томатами и страчателлой из собственной сыроварни
590 руб.
200 гр
Оливье по рецепту Маруси
500 руб.
180 гр
Салат с макрелью, молодыми овощами и домашней подкопченой сметаной
650 руб.
150 гр
Салат с говяжьим стейком
850 руб.
240 гр
Горячие закуски
Запеченный камамбер с конфитюром
890 руб.
240 гр
Жареный картофель с лесными грибами и деревенской сметаной
420 руб.
290 гр
Пирог с зайцем и карамелизированным луком
590 руб.
130 гр
Домашние блинчики с говядиной
440 руб.
180 гр
Запеченый баклажан с томатами и качоттой
350 руб.
180 гр
Супы
Сливочная уха с ильменским судаком и карельской форелью
590 руб.
350 гр
Грибная похлебка с деревенской сметаной
350 руб.
330 гр
Борщ по - новгородски с домашним салом
390 руб.
350 гр
Традиционные серые щи с жареным бородинским хлебом от Маруси
390 руб.
370 гр
Куриный бульон с домашней лапшой от Маруси
290 руб.
250 гр
Горячие блюда
Говяжьи ребра на компанию в соусе Порто
3300 руб.
1000 гр
Говяжьи ребра с картофельным пюре
1450 руб.
350 гр
Мидии в соусе Дор Блю
1100 руб.
350 гр
Говяжья вырезка с печеным перцем и вешенками
1390 руб.
230 гр
Телячьи щечки с картофельным пюре
840 руб.
230 гр
Рагу из лосятины с перцем и вялеными томатами.
850 руб.
300 гр
Бефстроганов в хлебном горшочке от Маруси
850 руб.
305 гр
Голубцы из судака с топлены молоком и щучьей икрой
590 руб.
200 гр
Котлеты из щуки с кремом из жженой капусты
650 руб.
250 гр
Тунец татаки с манго и зеленью на двоих
2500 руб.
500 гр
Паста собственного производства
Спагетти Карбонара
530 руб.
320 гр
Тальятелле с морепродуктами
890 руб.
350 гр
Феттучини с курицей и грибами
590 руб.
350 гр
Паста в сырной голове на двих
1490 руб.
800 гр
Хлеб
Хлебная корзина с воздушным маслом
250 руб.
240 гр
Десерты
Лимонна сфера
490 руб.
135 гр
Анна-Павлова
550 руб.
140 гр
Рюриково приданное
460 руб.
100 гр
Чизкейк Сан-Себастьян
380 руб.
135 гр
Кокос
480 руб.
180 гр
Поцелуй Маруси
290 руб.
75 гр
Медовик
350 руб.
120 гр
